りんご

旅・信州・さわやかリフレッシュ！

信州の果物〜りんご・ぶどうのページ

春の桜や桃の花が
咲き終えた5月の初め頃、
白くてほんのりピンクがかった
可憐な花が咲き始めます。
　　　
とても可愛らしく
美しい花から秋には見事な
立派なりんごが実るなんて
とても感動してしまいます。





りんごの種類は沢山あって味も又色々です。

酸味の強いもの、甘酸っぱいもの、
密の入ったジューシーなものなどお好みによって
色々選んで食べてみたいですね。

果物としてではなくてお菓子作りやお料理にも使われています。
りんごはアルカリ性食品なのでダイエットや美容にも効果ありです。

黄色がかった青いりんご「王林」〜　
甘くてジューシーで特に香りが良い。

真っ赤なりんご「紅玉」〜
甘酸っぱくて、ジャムやアップルパイに加工される。
　　　
一番人気のりんご「サンふじ」〜
甘みと酸味のバランスが良くとても美味しい。
　　

ぶどうの中でも王様といわれる「巨峰」は
全国でも１，２の生産量を誇っています。

主な産地は北信濃の中野市、須坂市、小布施町、
長野市、塩尻市、松川町などです。

ぶどうには活性酸素から体を守り、
病気や老化を防ぐといわれるポリフェノールが含まれているので
健康や美容にとても良い果物です。

また、有機酸も含まれているので、
腸内細菌の良いバランスを保持する効果があり、
果実の細胞を作っている物質のひとつのペクチンの摂取により、

殺菌効果、整腸作用、ガンの転移抑制など
効果があるそうです。
　　　
須坂から小布施を通って中野まで信州果物街道があります。

　信州の各地にりんごやぶどうなどの果樹園がたくさんあり、
収穫期にはりんご狩りやぶどう狩りなど園内で採って食べたり、
おみやげに持って帰る姿が多くみられます。

信州を代表する果物、
美味しいりんごやぶどうを毎日食べて美しく、
健康で楽しくすごしたいですね。（*^_^*）



ぶどうの花　　初夏6月初旬

桃の食物繊維には整腸作用のあるペクチンが豊富なので
便秘改善に効果が期待できます。
便秘は肌荒れやストレスにもつながるので、美容効果としてもよいでしょう。

又カリウムも多く含まれています。
カリウムは血圧を下げる作用があるので高血圧予防としても有効です。
また、冷え性や二日酔いによいとされるナイアシンも比較的多く含まれています。

ポリフェノールの一種であるカテキン類も含まれ、
がん予防や老化防止にも期待できます。
桃の場合、表面のうぶ毛を洗い落とし、皮ごと食べることで
よりたくさんの栄養を摂れるのでぜひ試してください。

桃の種類は白鳳、あかつき、川中島白桃が主で、
７月下旬から８月上旬にかけて収穫されます。

西洋ナシはずんぐりむっくりしていて形はイマイチですが、
甘くてみずみずしく、とろけるような食感は一度食べたら
やみつきになるおいしさです

ラ・フランスを主とする西洋梨の生産出荷量は
長野県は全国第２位です。

西洋梨は日本梨と同じく、水分と食物繊維が比較的多いので
便秘改善に期待がもてそうです。
カリウムも日本梨と同様に含まれているので高血圧予防に効果があります。

また、西洋なしにはフラバノールやアントシアニンなどの
ポリフェノールも含まれているため、がん予防にも効果が期待できます。

独特の香りが強く、白い果肉は果汁たっぷりで甘みも多く、
とろけるような口当たりが人気です。
平均サイズは200〜250g前後で、収穫は10月中旬頃からになります


ラ・フランスの花